കണ്ണിൽ വയ്ക്കുമ്പോൾ വിറ്റാമിൻ എ റെറ്റിനോൾ ആയി മാറുന്നു, കൂടാതെ കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സ്ഥിരതയ്ക്കും ഇത് കാരണമാകുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഡി₃പ്ലാസ്മയിലെ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫേറ്റ് സാന്ദ്രത നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഇ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായും ഫ്രീ റാഡിക്കൽ ഏജന്റായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് കോശ സ്തരങ്ങളിലെ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളിലെ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക്.

വിറ്റാമിൻ ബി₁ഗ്ലൂക്കോസിന്റെയും ഗ്ലൈക്കോജന്റെയും തകർച്ചയിൽ ഒരു സഹ-എൻസൈമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ബി₂സോഡിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് ഫോസ്ഫോറിലേറ്റ് ചെയ്ത് ഹൈഡ്രജൻ സ്വീകർത്താക്കളായും ദാതാക്കളായും പ്രവർത്തിക്കുന്ന റൈബോഫ്ലേവിൻ-5-ഫോസ്ഫേറ്റ്, ഫ്ലേവിൻ അഡിനൈൻ ഡൈന്യൂക്ലിയോടൈഡ് (FAD) എന്നീ സഹ-എൻസൈമുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ബി₆പ്രോട്ടീനുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ട്രാൻസാമിനേസുകളുമായും ഡീകാർബോക്‌സിലേസുകളുമായും സഹ-എൻസൈമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന പിറിഡോക്‌സൽ ഫോസ്ഫേറ്റായി ഇത് പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

നിക്കോട്ടിനാമൈഡ് അവശ്യ സഹ-എൻസൈമുകളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. നിക്കോട്ടിനാമൈഡ് അഡിനൈൻ ഡൈന്യൂക്ലിയോടൈഡ് (NAD) ഉം നിക്കോട്ടിനാമൈഡ് അഡിനൈൻ ഡൈന്യൂക്ലിയോടൈഡ് ഫോസ്ഫേറ്റും (NADP).

പാന്റോതെനോൾ അല്ലെങ്കിൽ പാന്റോതെനിക് ആസിഡ് കോ-എൻസൈം എ ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും മെറ്റബോളിസത്തിലും ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, സ്റ്റിറോയിഡുകൾ, അസറ്റൈൽ കോ-എൻസൈം എ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ബി₁₂ന്യൂക്ലിക് ആസിഡ് ഘടകങ്ങളുടെ സമന്വയത്തിനും, ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ സമന്വയത്തിനും, പ്രൊപ്പിയോണേറ്റിന്റെ ഉപാപചയത്തിനും ഇത് ആവശ്യമാണ്.

നിരവധി ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് വിറ്റാമിനുകൾ അത്യാവശ്യമാണ്.